Curso Gratuito: Gastronomia

Instituição: Certificado Cursos Online

Curso: Gastronomia

Tipo: Livres

Carga horária: 55 horas

Modalidade: Educação a distância – EaD

Conteúdo:

• Introdução
• Móveis, Equipamentos e Utensílios da Cozinha
• A Cozinha Profissional
• Hierarquia da Cozinha Profissional
• Higiene
• Técnicas Culinárias
• Bases da Cozinha
• Ervas e Agentes Aromáticos
• Molhos
• Ovos
• Grãos e Cereais
• Legumes
• Massas
• Carne Bovina
• Carne Suína
• Outras Carnes
• Aves
• Peixes e Frutos do Mar
• Bibliografia/Links Recomendados

Certificado: A emissão do certificado digital é opcional e fica condicionada ao pagamento de uma Taxa. Valor informado no site da instituição.

Inscrição: CERTIFICADO (página de inscrição)

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