Curso Gratuito: Panificação

Instituição: Cursos Online EDUCA

Curso: Panificação

Carga horária: 50 horas

Modalidade: Educação a Distância – EaD

Conteúdo:

  • Introdução
  • Os principais ingredientes da panificação
  • Aditivos para panificação
  • Higiene e Profissionalismo
  • Cálculos de Balanceamento
  • Preparo de Massas Fermentadas
  • Dicas Úteis
  • Receitas: Pão de Massa Semi-Doce
  • Receitas: Pão de Massa Doce
  • Receitas: Pão de Massa Salgada
  • Receitas: Pães de Mestre
  • Receitas: Recheios e Coberturas
  • Bibliografia

Certificado: A emissão do certificado é opcional mediante pagamento de taxa, valor informado no site da instituição.

Inscrição: EDUCA (Página de inscrição)

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