Curso Gratuito: Panificação

Instituição: Cursos Online EDUCA

Curso: Panificação

Carga horária: 50 horas

Modalidade: Educação a Distância – EaD

Conteúdo:

• Introdução
• Os principais ingredientes da panificação
• Aditivos para panificação
• Higiene e Profissionalismo
• Cálculos de Balanceamento
• Preparo de Massas Fermentadas
• Dicas Úteis
• Receitas: Pão de Massa Semi-Doce
• Receitas: Pão de Massa Doce
• Receitas: Pão de Massa Salgada
• Receitas: Pães de Mestre
• Receitas: Recheios e Coberturas
• Bibliografia

Certificado: A emissão do certificado é opcional mediante pagamento de taxa, valor informado no site da instituição.

Inscrição: EDUCA (Página de inscrição)

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